Budín Azteca para las fiestas patrias ¡te enseñamos a prepararlo!
Reunirnos con la familia en fechas especiales es de los momentos que más disfrutamos. Por ello, te compartimos esta deliciosa receta para que los consientas en las celebraciones patrias.
Una de las recetas más tradicionales que ha pasado de generación en generación es la exquisita combinación de especies, chiles, tomates, pepitas y otros ingredientes que se unen para crear el mole, una de las salsas más versátiles del México de antaño, que poco a poco se ha ido reinventando para seguir presente en preparaciones actuales.
Celebrar nuestra identidad mexicana este 15 de septiembre no sería lo mismo sin los ricos platillos que acompañan esta fecha tan especial.
En esta ocasión, Mole Doña María te invita a disfrutar de un rico Budín Azteca que podrás preparar fácilmente para lucirte con tus seres queridos en estas fiestas patrias. ¡Les encantará!
Budín Azteca
Ingredientes
- 350 gr de Mole Poblano con Chocolate Listo para Servir Doña María
- 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 60 gr de chorizo
- 24 tortillas de maíz
- 250 gr de queso panela
- 250 ml de crema
- 1/2 taza de aceite
Preparación
- Fríe en una sartén el chorizo con el pollo hasta que el chorizo dore. Reserva.
- Fríe las tortillas en aceite hasta que se ablanden.
- En una cacerola calienta el mole.
- Coloca una capa de tortillas en un refractario, acomoda una capa de chorizo con pollo y baña con un poco de mole; espolvorea queso y crema. Repite los pasos hasta terminar con una capa de tortilla, baña con mole y espolvorea el queso. Hornea de 15 a 20 minutos.
- Sirve bañando con el mole restante.
¡Disfruten y buen provecho!
