Tostadas con atún: un platillo saludable para tu corazón

El atún es uno de los alimentos más saludables que hay a nuestro alcance. Consumirlo regularmente ayuda a mantener una adecuada función cardiovascular.

En el Día Mundial del Corazón, que se conmemora este 29 se septiembre, Herdez nos comparte esta receta que podemos incluir como parte de una alimentación equilibrada, combinada con actividad física regular: ¡Tostadas de atún Herdez!

Para 4 porciones.

Ingredientes

  • 4 latas atún en agua Herdez de 130gr.
  • 1 latas de ensalada de legumbres Herdez de 400gr.
  • 1 latas de grano de elote Herdez de 400gr.
  • 1 lata de rajas de jalapeños en escabeche Herdez de 220gr.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Tostadas.
  • Lechuga.
  • 1 Aguacate.
  • Jugo de un limón.
  • Sal.

Procedimiento

  1. Escurrir muy bien el atún Herdez y reservar.
  2. Vierte dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, esperar a que se caliente. Escurre la ensalada de legumbre y el grano de elote Herdez, una vez caliente el aceite agregar los vegetales a la sartén y revolver.
  3. Ya que estén los vegetales doraditas o bien con color brilloso, agregar el atún y sal, mezcla muy bien, esperar 3 minutos.
  4. Las tostadas, puedes comprarlas hechas, o bien si tienes tortillas en casa colocar aceite el necesario en una sartén y freír las tortillas.
  5. En las tostadas colocar una cama de lechuga, después una cucharada generosa del atún con verduras, coloca un poco de jugo de limón y chiles. Continuar así hasta terminar la preparación.
  6. Decorar con aguacate, puedes acompañarlas con agua de pepino.

 

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