Lomo en yogur para una cena de Navidad especial

Jorge Álvarez, chef ejecutivo del restaurante La Casona del Sabor, nos comparte una original receta para esta Navidad.

¿Cansado del pavo? Magefesa, marca española de enseres de cocina, te propone una receta muy original para darle un toque diferente a tu cena de Navidad.

Jorge Álvarez, chef ejecutivo del restaurante La Casona del Sabor,  te comparte esta receta. ¡Disfrútala con tus seres queridos!

 

Lomo en yogur

Ingredientes

  • 1 ½ kilo de lomo
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cubo de caldo de res
  • ½ L de yogur natural
  • Sal y pimienta al gusto
  • Precalienta el horno a 200º

Preparación

  1. Corta la cebolla en aros y fríela en el aceite hasta que se acitrone.
  2. Desmorona el cubo de concentrado y agrégalo al aceite junto con el yogur; deja que hierva.
  3. Sazona con la sal y la pimienta el lomo y envuélvelo en papel aluminio.
  4. Colócalo en una charola y mételo al horno por 90 minutos.
  5. Una vez fuera del horno báñalo con la salsa de yogur.

¡Listo!

Disfruta otra receta del chef Jorge Álvarez

 

 

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