Canelones de atún en salsa de queso para esta temporada
Esta temporada prepara unos deliciosos Canelones de Atún en salsa de queso; aquí encontrarás el paso a paso de la receta que nos comparte, Herdez, para lograr un plato exquisito que a tu familia le encantará.
Ingredientes
- 12 canelones
- 30 g de mantequilla
Relleno
- 2 latas de Atún Herdez en agua de 130gr
- 200 g de queso de cabra o requesón o ricotta
- 40 g de pistache tostado
- 40 g de nuez
- 30 g de arándanos
- 2 cdas. de aceite de oliva
Salsa
- 30 g de mantequilla
- 1 cda. de harina de trigo
- 3 tazas de crema dulce
- 50 g de queso manchego rallado
- 50 g queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta blanca al gusto
- ½ cdita. de nuez moscada
Para acompañar
- 150 g de queso manchego
Procedimiento
- Para el relleno, mezcla todos los ingredientes con el Atún Herdez en agua.
- Rellena los canelones, engrasa con mantequilla un refractario y coloca los canelones.
- Para la salsa, en una olla a fuego medio funde la mantequilla, añade la harina y cocina por dos minutos, integra la crema, quesos; sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Licua una vez que rompa el hervor y verter sobre los canelones.
- Espolvorea el queso manchego, tapa con papel aluminio y hornea por 20 minutos a 180°C, retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más para que el queso gratine.
