“Los Sabores de la Ciudad de México” a beneficio de niños con cáncer
Por sexto año consecutivo, chefs y restaurantes de la Ciudad de México participarán en el evento gastronómico, “Los Sabores de la Ciudad de México”, en apoyo a niños con cáncer de la asociación «Aquí Nadie Se Rinde, I.A.P.»
Los Sabores de la Ciudad de México es el evento gastronómico CON CAUSA más importante de la Ciudad de México que ofrecerá al público en general una experiencia culinaria inolvidable.
El evento se realizará el próximo sábado 18 de febrero en el Corona Fórum del Hipódromo de las Américas de 14:00 a 19:00 horas. Cada uno de los 46 chefs participantes elaborará un platillo de alta cocina mezclando los productos de nuestra ciudad y sus alrededores con ingredientes frescos de nuestros productores locales.
Asimismo contará con importantes marcas de bebidas que acompañarán los magníficos platillos de estos artistas culinarios.
Por segunda ocasión, Michoacán es el Estado invitado, esta vez representado por «La Crema y Naty» y la repostera Rosa Martha Salto Salinas, además del restaurante «Legendaria» y América Cerrillo.
Los chefs y restaurantes participantes en Sabores de la Ciudad de México 2017 son los siguientes:
(De cocina salada)
Chef/ Restaurante
Abel Hernández / Eduardo Morali, Eloise,
Alam Mendez y Celia Florian, Pasillo de Humo,
Alberto Flores, Jaleo Polanco,
Alejandra García, Alejandra García Catering – Top Chef,
América Cerrillo Espinosa, Legendaria,
Aquiles Chávez, Sotero,
Atzin Santos, Atalaya,
Carmen «Tita» Ramírez, El Bajío,
César de la Parra, Carolo,
Edgar Delgado Rodríguez, Carlota,
Erick Daniel González, Nicolasa,
Santiago Muñoz, Salvador Ancira, Guadalupe Cruz, Octavio Rivera, Fonda Mayora y Maizajo
Chef Yogui, Cuatro Tiempos,
Daniel Frydman, Arbanus,
Diego Pérez Turner, Temporal,
Efraín Flores, W Mexico City,
Fernando Martínez Zavala, Seneri,
Gerardo Vázquez Lugo, Nicos,
Guillermo González Beristaín, Panguea,
Hernán Griccini, Live Aqua Mexico City Hotel & Spa,
Stephan Tomas y Luis Castro, Café Urbano, Hotel Presidente Intercontinental,
Juan Cabrera, Cantina Fina,
Manuel Guerrero, Central,
Mario Magaña, Romina,
Pablo Von Bertrab, CESSA,
Pedro Martín Rodríguez, Kaye,
Piero Adolfo Escobedo, Cantina Palacio,
Raúl Mendiola, Champs Elyseés,
Riaz Ahmad Siddiqui, Tandoor,
Rodrigo Estrada, Agua y Sal/Porcheta,
Rosario Hernández y Santos Basilio, TK Terraza Grill,
Santiago Migoya, Talo,
Tonatiuh Cuevas, Four Seasons Hotel México City,
Vicente Torres, Garum,
Yérika Muñoz, Astrid &Gastón.
Los representantes de la cocina dulce
Alma Rosa Espinoza, Di Postre Artesanal,
Daniela Lara Carpinteiro, Live Aqua Mexico City Hotel & Spa,
Eduardo Da Silva, Da Silva Panadería Artesanal,
Maria Teresa Degollado y Joan Bagur, Sal y Dulce Artesanos,
Mario Terrés, Mario Terrés Chocolates,
Pablo Carrera, Embajador Monogram/Catamundi,
Patricia Alejo, Martina Gourmet,
Rosa Martha Salto Salinas, La Crema y Naty.
Aquí Nadie Se Rinde I.A.P es una asociación sin fines de lucro creada en 2005 para apoyar a niños con cáncer y a sus familias.
