Rica ensalada de lechuga con arándanos
No cabe duda que las ensaladas son una opción saludable, ligera y fresca que ofrece todos los beneficios de una comida sana, además, son bajas en calorías y ricas en nutrientes y excelente fuente de vitaminas.
Hoy te proponemos esta sencilla receta fácil de preparar, rica y nutritiva. ¡Será la delicia de tus invitados!
Ensalada de lechuga con arándanos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 1 lechuga romana;
- ½ taza de arándanos deshidratados;
- ½ taza de almendras fileteadas;
- ½ taza de queso roquefort;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- Sal y pimienta.
Preparación
- Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón; salpimienta al gusto.
- Corta la lechuga en cuartos y desinféctala. Ponla en un platón, báñala con vinagreta y agrega arándanos, queso roquefort y almendras. ¡Listo!
