Crepas de atún para cuaresma

Esta temporada de cuaresma, Atún Herdez te invita a preparar una rica receta de Crepas de Atún para consentir y llenar de salud a tus seres queridos.

Crepas de Atún Herdez

Para 4 porciones

Ingredientes

• 12 pzas. de crepas cocidas
• 5 latas de Atún Herdez en agua 130 gr.
• ¼ taza de cebolla morada picada
• 1 taza de Champiñones rebanados Herdez 400 gr.
• 2 cdas. de vino blanco
• ½ taza de queso gouda rallado
• 2 cdas. de aceite
• 3 cdas. de perejil para decorar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Salsa

• 100 gr. de queso crema
• ¾ taza de crema
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Caldo de pollo en polvo al gusto

Procedimiento para el relleno

1.-En un sartén con aceite doramos la cebolla y los champiñones, después agregamos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.

2.- Agregamos sal, pimienta y Atún Herdez en agua, mezclamos.

3.- Dejamos hervir por 2 minutos y después rellenamos las crepas.

Procedimiento para la salsa

1.- Mezclamos en la licuadora el queso crema, crema, sal, pimienta y caldo de pollo.

2.- Calentamos en un sartén la salsa por 2 minutos.

3.- Bañamos las crepas con la salsa y decoramos con perejil.

¡Buen provecho!