4 recetas para cuaresma

La Costeña te comparte algunas recetas de botanas para disfrutar en esta época de cuaresma en compañía de tus seres queridos.

Croquetas de papa y camarón con zanahorias en escabeche

Tipo de Platillo: Botana

Tiempo de preparación: 30 minutos

Costo: Medio

Porciones: 4

Ingredientes                                                                                    Cantidad

  • Zanahorias en Escabeche La Costeña® (230g)                       4 cdas.
  • Papa machacada                                                                             2 tazas
  • Salsa Mexicana La Costeña® (475g)                                          3 cdas.
  • Camarón picado                                                                              ½ taza
  • Sal y pimienta                                                                                   al gusto
  • Huevo batido                                                                                    2 pzas.
  • Pan molido                                                                                        ½ taza
  • Aceite vegetal                                                                                    1 taza
  • Cilantro                                                                                              1 cda.

Modo de preparación

  1. Picar las zanahorias y reservar.
  2. Mezclar el puré de papa con la salsa, la zanahoria y el camarón.
  3. Hacer bolitas con la mezcla anterior.
  4. Pasar las bolitas por huevo y pan molido.
  5. Freír y servir con más salsa y cilantro.
Gazpacho tipo Michoacán con chamoy

Tipo de Platillo: Botana

Tiempo de preparación: 15 minutos

Costo: Medio

Porciones: 4

Ingredientes                                                                     Cantidad

  • Naranja cortada en cubos                                               1 taza
  • Sandía cortada en cubos                                                 1 taza
  • Jícama cortada en cubos                                                 1 taza
  • Cacahuates japoneses                                                      ½ taza
  • Salsa Botanera La Costeña® (360ml)                          3 cdas.
  • Salsa Chamoy La Costeña® (210)                                 ½ taza
  • Sal                                                                                        al gusto
  • Jugo de limón                                                                    ¼ taza

Modo de preparación

  1. Mezclar la naranja, la sandía, la jícama, los cacahuates, la salsa botanera, la salsa chamoy, la sal y el jugo de limón.
  2. Servir en recipientes individuales añadiendo un poco más de chamoy.

 

Chilapitas de camarón pacotilla con chile serrano

Tipo de Platillo: Botana

Tiempo de preparación: 15 minutos

Costo: Medio

Porciones: 4

Ingredientes                                                                                               Cantidad

  • Camarón pacotilla                                                                                     1 taza
  • Serranos Rodajas en Escabeche La Costeña® (220g)                       2 cdas.
  • Ensalada de Verduras La Costeña® (220g)                                         3 cdas.
  • Mayonesa con Jugo de Limón La Costeña® (385g)                           2 cdas.
  • Cebolla morada picada                                                                              2 cdas.
  • Cilantro                                                                                                         1 cda.
  • Chilapitas                                                                                                      12 pzas.

Modo de preparación

  1. Mezclar el camarón con los chiles, la ensalada de verduras, la mayonesa, la cebolla y el cilantro.
  2. Servir la mezcla anterior encima de las chilapitas.
Tostada de Camarón con Chiles Toreados

Tipo de Platillo: Botana

Tiempo de preparación: 15 minutos

Costo: Medio

Porciones: 4

Ingredientes                                                                                             Cantidad

  • Camarón pacotilla                                                                                            1 ¼ taza
  • Cebolla morada picada                                                                                   1 cda.
  • Cilantro picado                                                                                                  1 cda.
  • Mayonesa Aderezo para Ensaladas Light La Costeña® (420g)              2 cdas.
  • Rodajas de Serranos Toreados con Cebolla La Costeña® (220g)           1 cda.
  • Tostadas de maíz                                                                                               4 pzas.
  • Frijoles Bayos Refritos La Costeña® (440g)                                               4 cdas.
  • Lechuga fileteada                                                                                              1 taza

Modo de preparación 

  1. Mezclar los camarones, la cebolla, el cilantro, el aderezo y las rodajas de chiles toreados.
  2. Untar las tostadas con frijoles, agregar la lechuga y el camarón aderezado.
  3. Servir con rodajas de chiles toreados adicionales.

 

 

Buscamos inspirarte a vivir con bienestar y calidad de vida a través de contenidos útiles.

bienestaraldia

Buscamos inspirarte a vivir con bienestar y calidad de vida a través de contenidos útiles.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *