La Costeña te propone 3 recetas de ricos desayunos para mamá

La Costeña te comparte algunas recetas de desayunos para consentir a todas las mamás, este 10 de mayo.

Hot Cakes con semillas y mermelada de fresa

 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                           Cantidad

Harina para Hot Cakes Pronto® (500g)                  2 tazas

Semilla de girasol                                                          2 cdas.

Amaranto                                                                       ¼ taza

Ajonjolí                                                                            2 cdas.

Linaza                                                                              2 cdas.

Leche                                                                              ½ taza

Huevo                                                                             1 pza.

Mantequilla derretida                                                  ½ taza

Mermelada de Fresa La Costeña® (540g)               ½ taza

Jugo de Naranja                                                           ½ taza

Modo de preparación

  1. Mezclar en un recipiente la harina, la semilla de girasol, el amaranto, el ajonjolí, la linaza, la leche, el huevo y dos cucharadas de mantequilla, hasta lograr una masa homogénea.
  2. Incorporar a la mezcla anterior, la mermelada y el jugo de naranja. Reservar.
  3. Cocinar un hot cake con una cucharada de mantequilla caliente.
  4. Seguir el mismo proceso hasta que la masa se termine.
  5. Servir calientes con mermelada y semillas.
Huevos divorciados con frijoles

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                                            Cantidad

Salsa Mexicana La Costeña® (475g)                                       1 pza.

Chile morita remojado                                                                2 pzas.

Salsa Verde La Costeña® (475g)                                               1 pza.

Rajas de poblano asado                                                              ½ taza

Frijoles Refritos Peruanos La Costeña® (430g)                 1 taza

Huevo                                                                                          8 pzas.

Sal y pimienta                                                                             Al gusto

Aceite vegetal                                                                              ½ taza

Tortilla de maíz frita                                                                  8 pzas.

Totopos de maíz                                                                         8 pzas.

Modo de preparación

  1. Licuar la salsa mexicana con el chile morita. Llevar al hervor, bajar el fuego y mantener caliente.
  2. Licuar la salsa verde con las rajas de poblano. Llevar al hervor, bajar el fuego y mantener caliente.
  3. Calentar los frijoles refritos.
  4. Freír los huevos estrellados y sazonar con sal y pimienta.
  5. Untar de frijoles las tortillas y poner un huevo encima de cada tortilla.
  6. Bañar uno de los huevos con salsa verde y el otro con salsa roja.
  7. Servir los frijoles refritos en medio de los huevos y añadir un par de totopos, colocándolos sobre los frijoles.
Enchiladas poblanas al gratín

Tiempo de preparación: 40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                          Cantidad

Aceite vegetal                                                              ½ taza

Pollo deshebrado                                                         1 taza

Elote con Poblano La Costeña® (410g)                   1 lata

Sal y pimienta                                                                Al gusto

Crema de Chile Poblano Campbell’s® (420g)       1 lata

Leche                                                                             1 taza

Tortillas de maíz                                                         12 pzas.

Queso tipo manchego                                               ½ taza

Cebolla morada fileteada                                         ½ taza

Epazote picado                                                           4 cdas.

Modo de preparación

  1. Con una cucharada de aceite caliente freír el pollo deshebrado, agregar el elote con el chile poblano, la sal, la pimienta y la mitad de la crema de chile poblano.
  2. Calentar la otra mitad de la crema de chile poblano con la leche. Mantenerla caliente.
  3. Freír las tortillas.
  4. Rellenar las tortillas con la preparación de pollo y enrollar. Colocar las tortillas enrolladas en un refractario.  Bañarlas con la salsa de poblano, cubrir con el queso y hornear a 180°C, durante diez minutos. Servir el platillo caliente, añadiéndole la cebolla morada y el epazote.

 

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