3 recetas para celebrar el Día del Padre

La Costeña® te comparte algunas recetas para consentir a los papás en su día, este próximo domingo 17 de junio ¡Feliz Día del Padre!

Tacos de camarón al cacahuate

Tipo de Platillo: entrada

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 12 piezas camarón grande sin cabeza
• 1/2 taza pan molido
• 3 cdas. cacahuate molido
• 2 cdas. harina
• 1 pieza huevo batido
• 1/2 taza mayonesa La Costeña®
• 1 lata chipotles Adobados La Costeña® (220 g.)
• 12 piezas tortillas de harina
• Lechuga fileteada al gusto

Modo de preparación

1. Pelar y cortar los camarones por la mitad. Mezclar el pan molido con el cacahuate.
2. Pasar los camarones por la harina, el huevo, y el pan molido. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Secar en papel absorbente.
3. Licuar la mayonesa y el chile chipotle.
4. Calentar las tortillas, rellenar con un poco de lechuga, camarones y mayonesa de chipotle.

Pulpo Adobado

Tipo de Platillo: comida

Tiempo de preparación: 12 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 480 g. pulpo cocido
• 3 cdas. aceite
• 1 pza. cebolla blanca en rodajas
• 1 adobo Doña Chonita® (350 g.)
• 2 tazas arroz blanco cocido
• 1 lata (220 g.) Ensalada de Verduras La Costeña®
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Freír el pulpo en aceite a fuego medio por 3 min.
2. Incorporar la cebolla y seguir friendo hasta acitronar.
3. Agregar el adobo y cocinar por 3 min. más y salpimentar al gusto.
4. Servir acompañado de arroz blanco, mezclado con ensalada de verduras.

Tarta de pera y requesón

Tipo de Platillo: postre

Tiempo de preparación: 40 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

• 1 base para tarta de 24 cm de diámetro (precocida)
• 300 g. de requesón
• 2 pzas. de huevo
• 1/4 taza almíbar de las peras
• 2 cdas. harina
• 6 peras en Mitades en Almíbar La Costeña®
• 4 cdas. de azúcar

Modo de preparación

1. Mezclar requesón, huevo, almíbar y harina con ayuda de un batidor.
2. Vaciar mezcla sobre la base para tarta y colocar después las peras en mitades (con el lado cortado hacia abajo) sobre la mezcla de requesón.
3. Espolvorear azúcar sobre la tarta ya armada y hornear por 30 min. a 180°c.
4. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar.