Evento de la Bota, celebración al vino de Valle de Guadalupe

El sábado 21 de Julio, Decantos Vinícola ubicada en Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, celebrará su 3er. aniversario con su ya tradicional “Evento de la Bota”.

La celebración iniciará a las 4 de la tarde y cada visitante recibirá una bota auténtica y artesanal con un litro de vino de la casa, que será seleccionado especialmente para esta gran celebración y que el público podrá conservar como recuerdo junto a una copa conmemorativa.

El evento será una oportunidad para recorrer las instalaciones y el área de producción, donde personal de la vinícola acompañará al público en recorridos explicativos en donde se podrá comprobar la visión innovadora del enólogo y socio fundador Alonso Granados. Durante esta visita se comprobará el mecanismo de elaboración por decantación o gravedad, único en México.

Reconociendo la calidad del ingrediente local y la creatividad que a nivel gastronómico ha sabido conseguir la ciudad de Ensenada y su Valle de Guadalupe, la celebración contará con la presencia de algunos de los más destacados chefs de la región: Drew Deckman (Conchas de Piedra); Javier Plascencia (Finca Altozano, Lupe); Roberto Alcocer (Malva), Angelo Del Bon (Tre Galline), Miguel Bahena (Pacífico) y Bernardo (Máquina 65) quienes ofrecerán una selección de muestras gastronómicas junto al Bistró DecantosTemaki Sushi Bar y el equipo de Paelleros ganadores del 1er. premio en el “Concurso de Paellas” organizado por Provino Baja California como cierre de las fiestas de la Vendimia 2017.

Además, la propuesta se complementará con otros tradicionales sabores de la cocina mexicana, tapas españolas y productos de mar que se ofrecerán en distintas estaciones gastronómicas y puestos de comida tradicional.

En escena, la Orquesta Filarmonía Baja California presentará un repertorio de lo mejor del Rock de los años ´70 y ´80 en versión sinfónica con la participación de la banda “The Trippers” y el cierre estará a cargo del Mariachi Ensenada. Todo esto enmarcado en un paisaje natural único con vista a los viñedos y la cálida e imponente arquitectura que alberga a esta vitivinícola mexicana.

Finalmente, el artista visual Josué Castro, expondrá parte de su trabajo fotográfico inspirado en chefs, enólogos, productores de cerveza y mujeres referentes del sector compilado en una serie denominada “Hedonismo Puro”.

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