Aprende a preparar un spaghetti al pesto cítrico
Para esta temporada de calor, los sabores cítricos son ideales para agregarle un toque de frescura a nuestros alimentos.
En esta ocasión te presentamos una receta que nos propone Barilla, un delicioso spaghetti con pesto cítrico que tradicionalmente tiene como base albahaca, aceite de oliva, ajo y queso parmesano. ¡Atrévete a romper las reglas como un maestro de las pastas!
INGREDIENTES2 porciones
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PASOSPesto1. Pela la naranja y el limón para extraer los gajos. 2. Lava la arúgula. 3. Licúa los gajos de los cítricos con la arúgula, las almendras, el queso parmesano y el queso pecorino. 4. Añade a la mezcla un chorro de aceite de oliva. 5. Mezcla los ingredientes hasta obtener una textura de pesto suave. Pasta1. Hierve 1L de agua en una cacerola. 2. Agrega sal al gusto. 3. Agrega Spaghetti Barilla No. 5. 4. Déjalo cocinar siguiendo las instrucciones del empaque. 5. Escurre la pasta y añade el pesto. 6. Para decorar tu plato como un maestro de la pasta, incluye unas ramas de arúgula, almendra fileteada y espolvorea un poco de queso.
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