Día Mundial de la Alimentación: juntos para crear un sistema alimentario mejor para todos

Unilever, una de las compañías líderes a nivel mundial en productos de consumo, dio a conocer su visión, acciones y compromisos con las personas y el planeta, en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2020 que se celebra el 16 de octubre.

Lourdes Castañeda, vicepresidenta de mercadotecnia de alimentos, Unilever Latinoamérica, destacó que «esta fecha es muy relevante, pues nos permite exponer nuestros proyectos, con los que buscamos generar un cambio de conciencia y de hábitos en las personas sobre los desafíos en materia de alimentación en México, así como promover los propósitos de vida sustentable de nuestras marcas de alimentos”.

Millones de personas no tienen acceso suficiente a alimentos sanos y nutritivos

De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura), actualmente, más de dos mil millones de personas no tienen acceso suficiente a alimentos sanos y nutritivos, lo que provoca problemas en la población relacionados con desnutrición, anemia, obesidad y sobrepeso, algo que se ha reforzado debido a la pandemia por COVID-19, amenazando con revertir los progresos importantes realizados en seguridad alimentaria, nutrición y medios de subsistencia.

En el caso de México, algunos problemas de salud relacionados con la mala nutrición se ven reflejados en que:
  • Uno de cada tres niños sufre de anemia debido a la falta de vitaminas y nutrientes en sus dietas.
  • Uno de cada tres niños posee malos hábitos alimenticios, lo que provoca sobrepeso y obesidad. Esta misma situación se presenta en el 70 por ciento de la población adulta.
  • La mitad de la población adulta no consume vegetales diariamente.

Lourdes Castañeda refirió que panoramas como éstos, han impulsado a Unilever durante las últimas dos décadas para crear una serie de acciones que involucran a cada una de sus marcas de alimentos, a fin de poder jugar un papel más relevante en la procuración de la buena alimentación de los mexicanos.

Nuestra visión es crear un sistema alimentario inclusivo con el que contribuyamos para que todas las personas puedan acceder a una alimentación más nutritiva, justa y sustentable”, agregó Castañeda.

Es por ello que la compañía, a través de sus marcas de alimentos, ha trabajado en las siguientes áreas de enfoque en la nutrición sustentable:
  1. Comida nutritiva cultivada de manera sustentable
  2.  Soluciones que permitan elegir dietas más saludables
  3. Promover alimentos fortificados
  4. Empoderar a las personas en la cocina para preparar platillos deliciosos y nutritivos
  5. Reducir el desperdicio de alimentos y envases
Acciones sustentables

La directiva de Unilever, Lourdes Castañeda señaló que dichas áreas de enfoque han permitido lograr avances en beneficio de las personas, por ejemplo:

  • Desde 2003, comenzaron el Programa de Mejora Nutrimental para minimizar ingredientes como la sal y el azúcar de sus productos, así como disminuir el aporte energético. Adicional, actualmente buscan incrementar su oferta de productos a base de plantas y el aporte de micronutrientes esenciales.
  • Este año lograron cumplir, en la mayor parte su portafolio, el control de nutrimentos alineados con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Sustentabilidad es: marcas con propósito

Para todos los que trabajamos en Unilever, hacer de la sustentabilidad algo cotidiano es nuestro principal propósito, pues creemos que es la única manera de generar valor a largo plazo. Gracias a ello, hoy somos una compañía diferente, que está cambiando la manera de hacer negocios para mejorar la salud y el bienestar de más de mil millones de personas y de mexicanos”, expresó Lourdes Castañeda.

KnorrProvocar que 130 millones de mexicanos coman de una forma más nutritiva y placentera

En 2019 Knorr junto con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) presentaron el reporte de los 50 Alimentos del Futuro, el cual contiene diversos alimentos de origen vegetal que son nutritivos y de bajo impacto ambiental; 17 de éstos, son accesibles en México. Cabe resaltar que el 81 por ciento de las hierbas, vegetales y especies utilizados en los productos Knorr provienen de la agricultura sustentable.

Por otro lado, la marca organiza los talleres “Sabor con Conciencia” para docentes del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE) y algunas universidades, en donde se da contenido para mejorar los hábitos alimenticios. Este programa ha impactado a más de 40 mil personas tan solo en 2019.

Ademas, Knorr creó su planificador de menús gratuito para inspirar con recetas nutritivas y deliciosas para cualquier momento del día con el objetivo de llegar a más de medio millón de personas este año.

Maizena – Brindar nutrición accesible, asequible, ofreciendo productos fortificados

A través de un portafolio de productos hechos con maíz, ofrece atoles y cereales fortificados que contienen las principales vitaminas y minerales (B1, B3, B6, B12, Ácido Fólico, hierro y zinc), los cuales contribuyen a reducir las deficiencias de la alimentación en la población mexicana.

Hellman’s Más sabor y menos desperdicio

El objetivo de Hellmann´s es reducir 2 mil 400 toneladas de plástico virgen al año, empleando 100 por ciento del plástico reciclado y reciclable grado alimenticio y etiquetas de papel en todos sus envases de mayonesas elaborados en México.

Asimismo, informó la directiva, que los productos de Hellmann´s están hechos con huevos de campo y en este último trimestre de 2020 comenzaron con la utilización de aceites sustentables en todas sus mayonesas, además de lanzar productos orgánicos y veganos para que las personas puedan tener opciones que se adapten a sus necesidades de una manera sustentable y deliciosa.

De esta forma, Unilever propone acciones que buscan el fomento de un impacto positivo en las personas y el medio ambiente a través de dietas más saludables y nutritivas con alimentos a base de plantas y vegetales, disminuyendo el desperdicio de alimentos y logrando una cadena de valor más sustentable e inclusiva, concluyó Lourdes Castañeda, vicepresidenta de mercadotecnia de alimentos, Unilever Latinoamérica.

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